Rezeptbuch

Piratendinner

Drei Basisvorschläge (Vorspeise, Hauptgericht, Nachspeise) mit unterschiedlichen Grundideen und der Möglichkeit für eine vegetarische Variante.

1. Transparentes Mitmachmenü

• Aus der Molekularen Küche: Consommé mit orangefarbenen Fake-Spaghetti zum Selberspritzen
• Kleines Tisch-Fondue
• Süße Crêpes mit selbst eingebrachter Füllung nach Wahl (Obstsalat, Schokostreusel, Mandelsplitter, Sahne)

2. Karibisches Piratenmenü

• Scharfe Kokossuppe (mit Crevetten)
• Karibik-Salat mit wahlweise gegrillter Entenbrust oder angebratenen Tofu-Streifen
• Bananenschiffchen mit Eis und einer kleinen Piratenflagge

3. Menü Piratenorange

• Orangefarbene Paprika/Möhren-Suppe
• Spargel mit Safran-Hollandaise und Kartoffeln und Schinken oder Omelette
• Panacotta mit Orangensoße und Mandarinchen