Rezeptbuch
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Piratendinner
Drei Basisvorschläge (Vorspeise, Hauptgericht, Nachspeise) mit unterschiedlichen Grundideen und der Möglichkeit für eine vegetarische Variante.
1. Transparentes Mitmachmenü
- Aus der Molekularen Küche: Consommé mit orangefarbenen Fake-Spaghetti zum Selberspritzen
- Kleines Tisch-Fondue
- Süße Crêpes mit selbst eingebrachter Füllung nach Wahl (Obstsalat, Schokostreusel, Mandelsplitter, Sahne)
2. Karibisches Piratenmenü
- Scharfe Kokossuppe (mit Crevetten)
- Karibik-Salat mit wahlweise gegrillter Entenbrust oder angebratenen Tofu-Streifen
- Bananenschiffchen mit Eis und einer kleinen Piratenflagge
3. Menü Piratenorange
- Orangefarbene Paprika/Möhren-Suppe
- Spargel mit Safran-Hollandaise und Kartoffeln und Schinken oder Omelette
- Panacotta mit Orangensoße und Mandarinchen